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    Landesküche in Laos

    Essen in Laos

    Die Landesküche in Laos ist sehr vielfältig

    Larb, das Nationalgericht in Laos

    Die laotische Küche ist stark von der Küche aus den Nachbarländern Thailand, Vietnam und China beeinflusst. Frische Zutaten sind das A und O, wozu unter anderem Knoblauch, Koriander, Zitronengras und Ingwer gehören. Dazu bietet der Mekong einen Bestand an viel frischem Fisch. Wie in anderen asiatischen Ländern ist das Grundnahrungsmittel Reis, welcher zu allen Mahlzeiten gereicht wird. Zu einem Essen gehören neben dem Klebreis auch Suppe, Fleisch, Fisch und Gemüse. Gewürzt wird mit einer Paste auch Chili. Neben den warmen Speisen lassen die tropischen, süßen Früchte wie Mangos, Kokosnuss und Ananas jedes Kulinariker-Herz höher schlagen. Einige der Nationalgerichte in Laos sind Pad Lao, das Pendant zum thailändischen Pad Thai, Papaya Salat und Larb.

    Trinken in Laos

    BeerLao ist ein bekanntes Bier in Laos

    Genießen Sie ein erfrischendes BeerLao

    Als Getränk empfehlen wir ein typisches BeerLao. Aber auch der laotische Reisschnaps Lao Lao und Lao Whisky sind sehr bekannte Getränke und eine Kostprobe dürfen Sie sich auf keinen Fall entgehen lassen. Wer es alkoholfrei angehen lassen möchten und Kaffee gerne mag, wird in Laos auch auf seine Kosten kommen. Auf dem Bolaven Plateau im Süden von Laos wird nämlich auch Kaffee angebaut. Ein Trekking in der Region führt Sie unter anderem auch durch die Kaffeeplantagen. Wenn Sie selbst einmal den Kochlöffel schwingen möchten, um zu lernen, wie Sie die leckeren laotischen Gerichte auch selbst zubereiten können, dann empfehlen wir Ihnen den Ausflug „Laotisch kochen und genießen“ in Luang Prabang. Nachfolgend finden Sie die passenden Reise-Bausteine.